拌饭看上去好像也没有什么难度，索性买了一盒传说中的神奇辣酱，等着把家里的大米饭变成香喷喷的拌饭。
准备（我的简化方法，正宗的应该比较讲究，也比较麻烦）：
1、拌饭的配菜：炒肉末，炒土豆丝，炒豆芽，黄瓜丝，胡萝卜丝，拌海带丝，拌海蜇丝，拌蕨菜丝，鸡肉丝（注：由于家里没有方便的一小撮肉丝，所以去买了两串炸鸡柳和炸鸡排，然后回家切丝，味道其实也不错的），煎鸡蛋
2、拌饭的调味料：韩国辣椒酱
拌饭步骤：
1、米饭用电饭锅闷熟后，铺在一个大碗或小盆中。饭量自己掌握。
2、在碗里根据个人口味加入各种配菜
3、放入煎好的鸡蛋
4、浇上辣椒酱，搅拌均匀，就大功告成了
图图是从百度“偷“来的。看起来是不是特别有食欲？
虽然我自制没有这般“华美“，不过味道也不赖啊。而且，口味还可以因人而异。
小帖士：
1、饭量相对于配菜尤其是鸡蛋，不要太多。因为，拌饭里的鸡蛋很鲜美，米饭太多掩盖了味道。
2、鸡蛋不用煎得太熟，尤其不可以让蛋黄变成结结实实、圆鼓鼓的实心球状，那样既不好拌，也不好吃。当然，没有熟透的溏心鸡蛋可能会有菌，那就尽量煎到9分熟，没有流状即可，或者把握不好的话，干脆在煎蛋时把蛋黄打碎。（家庭装嘛，讲究健康和方便，美观上将就一下下了）
3、方便的话，还可以加一些泡菜入味。
4、拌饭中出味道最关键的就是辣椒酱，因为我暂时还没有发现合适的替代品，所以强烈建议使用这种韩国辣椒酱。
